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flore de crombrugghe is the belgian designer behind this design concept. the project was one of the results of
addictlab’s brussels based lab project with interior design students. the transparent bath displays the number
of drinkable water bottles you are using when taking a bath. the bathtub is just a concept right now, but a
sobering idea none the less.

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Chelpa Ferro was created in 1995 by the artists jorge barrão, luiz zerbini and sergio mekler.
the name is taken from an archaic brazilian slang term for ‘old money’.
The works of chelpa ferro http://chelpaferro.com.br are oddly silent, loath to articulate the political leanings and

critical positions of their authors. would-be icons of desire and consumption, television sets and sports cars,

are physically destroyed or dismantled to generate sound in chelpa ferro’s performances and installations

without any noticeable problematisation of their double-life as icons.
They just announced their upcoming exhibition at the galeria vermelho
in são paulo, brazil, in june 2008.





‘On-Off poltergeist’ exhibition and performance at the mezkalito gallery, in collaboration with students on

the master’s programmes in curatorial studies at the royal college of art in london, june-july 2007.
The installation comprised seven television monitors connected to individual aerials broadcasting live programmes.
the sound is rhythmically destructured through seven timers connected to the television speakers that have been
extracted, separated and fixed to the wall.

Vía: designboom

THE Rooftop Garden Project es un proyecto canadiense que busca considerar las terrazas de los edificios y casas como ámbitos idóneos para sembrar y cultivar verduras y hortalizas. El video de arriba cuenta la experiencia de desarrollar plantaciones capaces de producir comida en macetas y canteros.Con el mismo concepto, Container Gardering del científico Willem van Cotthem, enseña distintas formas que permiten producir vegetales usando botellas descartables como macetas. Una técnica específica para cortar las botellas reduce considerablemente el mantenimiento y la necesidad de riego de las plantas:

Esta forma de cortar las botellas mantiene a la tierra húmeda por más tiempo y facilita el crecimiento de los vegetales.

Ventajas de los contenedores:

# Ayuda a ahorrar agua de riego (conservación del agua).
# Permite a la jardinería de todo tipo de plantas en departamentos y edificios altos.
# Los contenedores evitan la competencia con la vida silvestre.
# Los “contenedores jardín” están cerca de la cocina (hierbas frescas).
# Permite intercalar los recipientes con cultivos de alimentos y plantas con flores.

Link Container Gardering
Via Guerrilla innovation

Vía: mirá!

LA tapa del último número de The Economist es inquietante. Su título habla de un tsunami silencioso. Algo inmenso y destructivo que está pasando y no estamos escuchando (tal vez hubiese sido mejor llamarlo invisible). El hambre generalizada amenaza ahora a gran parte de la población del planeta. La imagen catastrófica pertenece a Josette Sheeran (Directora ejecutiva del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas). Quiere describir una ola inflacionaria sobre los alimentos que se mueve cruzando el mundo con capacidad de destruir a poblaciones enteras, como un verdadero tsunami.

Se atribuye el salto de los precios a distintos factores. La incorporación al mercado de alimentos de enormes poblaciones en China e India. Una sequía en Australia (durante 2007 casi no llovió), sequías en Canadá, heladas y lluvias en Estados Unidos… También, al vuelco energético de los países desarrollados hacia los biocombustibles (una nota publicada en clarín económico, no disponible en la web, explica muy bien estas causas). Al parecer producir combustibles con granos podría ser la motivación principal de la creciente inflación mundial. En esa nota de Clarín, el economista y viceministro Jorge Tedesca, trae desde el pasado el nombre de Thomas Malthus, quién en el siglo XVIII advirtió un cataclismo alimentario en su escandaloso “Ensayo sobre el principio de la población”.

Thomas Malthus

Dice Wikipedia sobre ese trabajo:

Es una obra de demografía escrita por el economista inglés Thomas Robert Malthus, en la que desarrolla la influyente teoría de que la población crece más rápidamente que los recursos, conduciendo a una progresiva pauperización de la población.

Su método positivo habla de buscar el camino del equilibrio mediante la muerte, con sus diferentes formas de alcanzarla como son las epidemias, el hambre y las guerras.

“En vez de recomendarles limpieza a los pobres, hemos de aconsejarles lo contrario, haremos más estrechas las calles, meteremos más gente en las casas y trataremos de provocar la reaparición de alguna epidemia”. Así, Malthus pretendía que los proletarios construyesen sus viviendas en los terrenos pantanosos e insalubres, viendo con malos ojos a los individuos compasivos que creen hacerle un gran beneficio a la humanidad estudiando la manera de extirpar para siempre ciertas enfermedades.

De todos modos, las extrañas ideas de Malthus son citadas por su afirmación principal: “Mientras la población crece de manera geométrica, los alimentos lo hacen en una progresión aritmética”. Es decir, según Malthus, tarde o temprano la humanidad alcanzaría un punto donde no podría subsistir.

Para desmentir a Malthus las tecnologías de producción de alimentos han permitido hasta hoy desarrollar una velocidad producción también geométrica. El tsunami del que habla The Economist sería entonces distinto a la idea de Malthus. No es que los alimentos no alcanzan, no es que no son suficientes los medios de subsistencia. Es la inflación. De seguir desarrollándose sobre los alimentos, la inflación matará a gran parte del mundo de una manera distinta a la que imaginó Malthus, pero igualmente letal.

Link The Economist “The silent tsunami”
Link Wikipedia “Thomas Malthus”
Link Wikipedia “Ensayo sobre el principio de la población”

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Vía: mirá!

Una vez más, ganó el primer puesto una casa española de comidas. Está en Barcelona y se dedica a la “gastronomía molecular”. Ningún argentino figura entre los 100 mejores del planeta
El restaurante español El Bulli, de Ferran Adrià, fue nombrado por tercer año consecutivo el lunes mejor restaurante del mundo en la lista de la revista Restaurant, que incluye en total a siete españoles entre los 50 mejores lugares para comer del mundo.

“Es el triunfo de todos, si fuera yo sólo sería una isla en el océano y no, para nada, somos siete españoles entre los 50 primeros y tres entre los ocho primeros. Esto es un triunfo increíble”, dijo Adrià, quien recibió el premio en el Freemasons Temple, en el Covent Garden de Londres.

La cocina de Adrià, considerada parte de la escuela de la “gastronomía molecular”, que adopta un enfoque experimental en la cocina, ha recibido así por tercera vez consecutiva el reconocimiento de la Lista S. Pellegrino de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo y de los más de 700 escritores y críticos gastronómicos que la elaboran.

Adriá, cuyo restaurante está en la localidad de Rosas (Gerona), cuenta con un buen número de reconocimientos en su haber, incluyendo la Medalla de Oro de las Bellas Artes y un doctorado honoris causa por la universidad de Barcelona, además de tres de las prestigiosas estrellas Michelín.

El británico “The Fat Duck” y el francés “Pierre Gagnaire” repitieron en segundo y tercer puesto. Los siguió el español “Mugaritz”, el restaurante que Andoni Luis Edúriz tiene en la localidad guipuzcoana de Rentería y que ha logrado superar al norteamericano “The French laundry”, ahora en quinto lugar.

Los otros españoles son “Arzak”, dirigido por el cocinero Juan Mari Arzak y que se colocó octavo; “El Celler de Can Roca”, de los hermanos Joan y Josep Roca en el 26to. lugar; y el restaurante de Martín Berasategui, que lleva el nombre de su fundador, en el puesto 29no.

Además, en el puesto 31ro. aparece “Can Fabes”, de Santi Santamaría, junto al recién incorporado en la lista “Asador Etxebarri”, de Víctor Arginzoniz.

En Latinoamérica, el mejor colocado fue el brasileño D.O.M. en el lugar 40, y en el puesto 89 figuró el mexicano Biko.

Vía: Reuters